福州華南廚師培訓(xùn)中式面點師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

看了以上介紹，不知道小伙伴們對心目中的廚師學(xué)校有了一個更好的認識。希望小伙伴們在選擇的時候能夠認真考察，找到適合自己的學(xué)校。

(專業(yè)理論課程)

省廳

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

頒發(fā)證書:本校

中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。

《上崗證》

菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。

《畢業(yè)證》

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而對于高中畢業(yè)生與初中畢業(yè)來說，他們畢業(yè)后走出學(xué)校，多數(shù)連社會工作經(jīng)驗都沒有，更不用說廚師的行業(yè)經(jīng)歷以及對廚師行業(yè)的認識與整體定位。他們選擇廚師的目的簡單，希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段，贏得社會地位。他們需要的就是循序漸進式的系統(tǒng)化課程，以此不斷充實自己的技能與理論知識，在意識層面逐漸強化對廚師的認識來明確自己奮斗的目標與方向。

省廳

(專業(yè)理論課程)

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