泉州中餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

《結(jié)業(yè)證》

熱菜：閩、粵、川、湘菜系代表菜，私房菜、農(nóng)家菜、特色菜等。

俄羅斯料理:俄羅斯?fàn)Z牛柳、俄羅斯香草烤雞、俄羅斯大蝦、俄羅斯豬肉串、紅菜湯、伏爾加沙拉等。

省廳

省廳

《畢業(yè)證》

冷菜：基礎(chǔ)涼菜、開胃菜。

裝盤藝術(shù)：色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。

眼下，又是一年的選校時(shí)節(jié)，選到一所專業(yè)的好學(xué)校是每個(gè)人的心愿，那么，廚師培訓(xùn)學(xué)校，全國最好的廚師培訓(xùn)學(xué)校是哪所呢？小編再此提醒廣大同學(xué)，選校需要考察學(xué)校四點(diǎn)：

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制、分子料理、西點(diǎn)、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

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