廈門(mén)翔安區(qū)王牌西餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

廈門(mén)翔安區(qū)王牌西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點(diǎn)。

爵士牛排,八十年代成立于臺(tái)灣，1993年在青島開(kāi)設(shè)第一家店，到2016年已經(jīng)開(kāi)設(shè)300多家連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)主流西方西餐菜品，菜品口味，就餐環(huán)境，店內(nèi)服務(wù)都是值得推薦的。

豪客來(lái),廈門(mén)牌 創(chuàng)建于1993年，符合外賣、快餐。

取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

這是因?yàn)橹袊?guó)人和其他東方人在剛開(kāi)始接觸西方飲食時(shí)還分不清什么是意大利菜，什么是法國(guó)菜，英國(guó)菜，只能有一個(gè)籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時(shí)中國(guó)人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”，“番”即西方的意思。中國(guó)古人常常以為中國(guó)就是世界的中心，看待其他國(guó)家和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意，把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此，所謂的“番菜”指的就是西餐。

歐美人對(duì)肉類菜肴的老嫩程度很講究。服務(wù)員在接受點(diǎn)菜時(shí)，必須問(wèn)清楚賓客的需求，廚師按賓客要求烹制。牛羊肉一般有5種火候，分別是： 一成熟（Rare 簡(jiǎn)寫(xiě)R）表面焦黃，中間為紅色，裝盤(pán)后血水滲出

下班時(shí)間到了，不得擅自離崗，需聽(tīng)上級(jí)安排；如需加班，應(yīng)該留下繼續(xù)加班。 12．不允許伏在桌子上開(kāi)單，不允許將托盤(pán)放在客人桌上。 13．不允許在餐廳內(nèi)梳頭、修指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖耳鼻等行為.14．為

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西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。西方國(guó)家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指歐洲各國(guó)�！安汀本褪秋嬍巢穗�。東方人通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

另外，就西方各國(guó)而言，由于歐洲各國(guó)的地理位置都比較近，在歷史上又曾出現(xiàn)過(guò)多次民族大遷移，其文化早已相互滲透融合，彼此有了很多共同之處。再者，西方各國(guó)的宗教信仰主要是天主教、東正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯蘭教），它們都是基督教的主要分支，因此在飲食禁忌和用餐習(xí)俗上也大體相同。至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和歐洲文化一脈相承的。因此，不管西方人是否有明確的“西餐”概念，中國(guó)人民和其他東方人都對(duì)這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統(tǒng)稱為“西餐”。

大型餐飲要做很多客戶營(yíng)銷甚至大客戶營(yíng)銷，且船大難掉頭，而輕餐飲最大的優(yōu)勢(shì)是調(diào)整速度快，反倒沒(méi)有遭遇風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)�！敖衲曜黾用藭�(huì)相當(dāng)順利，挑選也會(huì)更嚴(yán)苛，今年咖啡之翼加盟公司總部的精力重點(diǎn)放在培養(yǎng)加盟商上。加盟商都要先經(jīng)過(guò)加盟總部系統(tǒng)培訓(xùn)考核，合格之后，我們?cè)偃��?duì)他們加盟店的管理人員和基礎(chǔ)崗人員進(jìn)行系統(tǒng)的理論和崗位實(shí)操培訓(xùn)。加盟商需要將咖啡之翼的八大營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)、五大手冊(cè)和13個(gè)工作站的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程全部掌握才能回去籌備開(kāi)業(yè)�！币�峰說(shuō)，“我們不僅要教會(huì)加盟商團(tuán)隊(duì)每個(gè)崗位的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)，更要教會(huì)加盟商如何管理自己的利潤(rùn)，通過(guò)ERP系統(tǒng)和咖啡之翼13年來(lái)沉淀和總結(jié)出的一整套先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)操作和管理系統(tǒng)，幫助我們的加盟商實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作和利潤(rùn)的復(fù)制�！�

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全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：初級(jí)不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級(jí)不少于160標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師不少于80標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)技師不少于60標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

豪客來(lái),廈門(mén)牌 創(chuàng)建于1993年，符合外賣、快餐。

面包配牛油或油醋；炬薯配四姐妹（牛油、青蔥、酸忌廉、煙肉）；德國(guó)豬手配酸椰菜， 德國(guó)腸配英芥。

西餐的第四道菜一般為肉、禽類，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中以各類牛扒為主菜代表。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵板等。禽類菜肴原料取自雞、鴨、鵝等，其中以雞為代表，有山雞、火雞、竹雞等，可煮、炸、烤、燜，主要調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。比如肉眼扒、西冷扒、牛柳、牛仔骨、T骨扒、羊架、炸雞扒、釀鴨胸等等。

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