廈門王牌大廚是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
看了以上介紹,不知道小伙伴們對心目中的廚師學校有了一個更好的認識。希望小伙伴們在選擇的時候能夠認真考察,找到適合自己的學校。
冷菜:冷拼藝術、仿生藝術拼盤、川味涼菜、淮揚冷菜、西式?jīng)霾恕?chuàng)意涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。
面包類:臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包等。
菜品研發(fā):了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié),開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。
德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。
《結(jié)業(yè)證》
班級組建以來,經(jīng)過一段時間的考察,已公選出一批合格的班委成員,為更好的服務全班同學盡職盡責,且有待在未來的學習生活中繼續(xù)接受所有師生的監(jiān)督。大廚八班開班典禮上最別出心裁的一幕是,由學校領導為班委成員頒發(fā)了聘書,彰顯榮譽的同時,更是對同學們的莫大鼓勵。
各位學校領導就自己所負責領域針對性的向同學們提出了希冀與要求,校長特別指出了學習和生活的平衡和諧、現(xiàn)實與夢想之間的任重而道遠。
甜品:翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。
廈門王牌大廚考試時間創(chuàng)業(yè)指導:市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜譜設計等。
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