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1258年，因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長(zhǎng)雪克-歐瑪爾，流浪到離故鄉(xiāng)摩卡很遠(yuǎn)的瓦薩巴（位于阿拉伯）時(shí)，已經(jīng)饑餓疲倦的他再也走不動(dòng)了。當(dāng)他坐在樹下休息時(shí)，看到一只小鳥飛來(lái)，啄食著枝頭上的果實(shí)，然后歡快到上竄下跳，還發(fā)一種他從未聽過(guò)、極為悅耳的聲音啼叫著。

冷的濃縮咖啡機(jī)

咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х�、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。

卡布奇諾（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡�？ú计嬷Z是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特濃咖啡的濃郁口味，配以潤(rùn)滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動(dòng)不已。 它有一種讓人無(wú)法抗拒的獨(dú)特魅力，起初聞起來(lái)時(shí)味道很香，第一口喝下去時(shí)，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨(dú)特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀又像是夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的沖突。最后品嘗過(guò)生活的悲喜后，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過(guò)童稚、美好的時(shí)光后，便要開始面對(duì)踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味除了甘甜之外，還有一份苦澀。

十、奶油熱可可（Heisse Schokolade mit Schlagobers）：熱可可加配制好的奶油。

全世界最常用于調(diào)配咖啡的是含3.2%3.6%乳脂的全脂奶，只有少數(shù)使用含0.5%2.1%乳脂的低脂牛奶。美國(guó)人偏愛用含2%乳脂的低脂鮮奶來(lái)調(diào)配咖啡。新鮮的牛奶，也就是俗稱的鮮奶，則是歐洲人最愛加在咖啡中的奶制品，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為鮮奶味道清甜芳香，加在咖啡里不但不會(huì)奪了咖啡香，反而增添風(fēng)味。歐洲人以添加在咖啡中牛奶量的多寡，而制作出不同風(fēng)味、名稱的咖啡。例如法國(guó)的Cafe Au Lait，奧地利的Coupe，Brauner等。鮮奶由于含極高的蛋白質(zhì)，容易腐壞，因此必須維持在0°5°的冷藏冰箱中保鮮。熱咖啡中若加入冰牛奶，咖啡溫度驟降，再香醇的咖啡也會(huì)風(fēng)味變差，所以一定要先把冰鮮奶加溫至適當(dāng)溫度，再加入咖啡中。歐洲的餐館飯店普遍使用意式機(jī)，因此瞬間加熱鮮奶十分方便迅速。如世界知名的卡布奇諾，就是用意式機(jī)瞬間將牛奶加溫至適宜的溫度，并且打出許多綿密的牛奶泡沫，加在咖啡里，使咖啡口感更濃郁香醇。

除了鍋爐外還有三個(gè)維持鍋爐正常運(yùn)行的裝置：高壓閥門、低壓閥門、卸水閥門。

有很多方法可以幫助你改進(jìn)制作意式咖啡的品質(zhì)和口味。

增進(jìn)從事重復(fù)性活動(dòng)的注意力

⑷、孕婦飲過(guò)量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。

⒋不少醫(yī)生認(rèn)為，孕婦每天喝1~2杯（每杯6~8盎司）咖啡、茶或碳酸類飲料，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦最好禁用。咖啡因可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料。

尋找你所用咖啡機(jī)的最佳溫度。

卸水閥門

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