西安家庭廚藝是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

第一，教學模式

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

職業(yè)規(guī)劃:提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術，能獨立設計，安排烹制各類家庭聚會菜品。

頒發(fā)證書:本校

蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農(nóng)家菜等特色菜的制作，制湯技術。

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應用、特殊原料的雕刻等。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)獨立經(jīng)營管理咖餐的創(chuàng)業(yè)性人才。

班級組建以來，經(jīng)過一段時間的考察，已公選出一批合格的班委成員，為更好的服務全班同學盡職盡責，且有待在未來的學習生活中繼續(xù)接受所有師生的監(jiān)督。大廚八班開班典禮上最別出心裁的一幕是，由學校領導為班委成員頒發(fā)了聘書，彰顯榮譽的同時，更是對同學們的莫大鼓勵。

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛(wèi)生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法，各式醬汁調制、分子料理、西點、港式甜品、咖啡冷飲的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

福建華南廚師培訓學校成就你的家庭廚藝培訓之夢。學家庭廚藝就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：13277741160

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