泉州永春縣時(shí)尚咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

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12世紀(jì)蘇丹咖啡kisher與bounya（前者為阿拉伯人用水果干皮制成的飲料，后者為用粉碎的豆類釀成的飲料）

這樣制作出來的咖啡就不會有不好的味道。但這是一個(gè)非�；\統(tǒng)的說法，要想真正做到，就需要通過一些具體的步驟來實(shí)現(xiàn)，其中最重要的一個(gè)步驟就是咖啡豆的研磨。

夯壓咖啡粉還有一個(gè)很重要的作用：保持咖啡制作水平的一致性。當(dāng)你總使用一樣的力量，一樣的手法壓粉，日復(fù)一日，就可以提高制作意式咖啡的水平，并保持穩(wěn)定性。

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干燥：可利用陽光暴曬，讓果實(shí)干燥，或者采用烘干機(jī)干燥。在濕度達(dá)到12%的時(shí)候放入地窖儲存。

三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩（Supremo）：獨(dú)特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。

醫(yī)生提醒，切忌在空腹時(shí)喝咖啡，因?yàn)榭Х葧�刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更�?yīng)謹(jǐn)慎�？Х茸鳛橐环N飲品，飲用時(shí)，要根據(jù)個(gè)體情況適可而止，總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

咖啡制作的基本原則：盡可能地充分萃取出好的味道，把不好的味道留在咖啡渣中。

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4．貴族平民共享咖啡 Drinks

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　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了一般高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍荨⑺釢��?而且保留了原始咖啡的自然風(fēng)味及濃郁的香氣,香濃順口而心動。不傷腸胃，不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芬芳。

咖啡豆的烘焙與拼配

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