福州馬尾區(qū)王牌大廚是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。

淅淅瀝瀝的秋雨聲中，大廚八班的開班儀式吹響了號角，全班52名同學(xué)與蒞臨現(xiàn)場的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一起見證了大廚八班的啟航。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。

無國界料理：荷花魚子滑嫩雞、黑松露烤乳羊羔排、波爾多紅酒烤羊排配米糕、生煎鵝肝配堅果葡萄沙拉、鱈魚燒醋膠等。

全國通用西式烹調(diào)師《等級資格證》

《上崗證》

基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。

就業(yè)推薦:學(xué)校提供就業(yè)信息

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)五星級酒店與各種高級會所的實(shí)戰(zhàn)型人才。

《結(jié)業(yè)證》

裝盤藝術(shù)：色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。

《上崗證》

韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。

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全國通用西式面點(diǎn)師《等級資格證》

《上崗證》

省廳

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