泉州洛江區(qū)翻糖是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

1）、黃油和奶油放入干凈的盆里，用電動打蛋器將油脂打軟。

7）、最后將剩余的蛋清和低筋面粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。

簡單做法編輯

(1) 散裝的甘佩斯，質地稍硬。

2.再分三次加入過來篩的低筋面粉和鹽;4. 攪拌均勻

一、只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。

1. 首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕（將戚風蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕；將8%的面粉替換成抹茶粉，則可以制作抹茶口味蛋糕）

1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了

水果：吹球、吹蘋果、吹香蕉、吹香梨、吹壽桃、水果著色、綜合立體組合等。

最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。

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