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蛋黃攪打至顏色變淺，將糖和水用小火煮至融化，一點一點倒入攪打好的蛋黃，小火快速攪拌 將巧克力放入小碗中，加入少許牛奶蓋上保鮮膜，微波加熱1分鐘使其融化，攪拌均勻 將煮好的蛋黃糊倒入巧克力糊中攪拌均勻 打發(fā)鮮奶油至濕性發(fā)泡 將蛋黃巧克力的混合液倒入打發(fā)的鮮奶油中混合均勻，倒入容器中，進冰箱冷凍5小時以上可以啦!

心心相映--京糕蘿卜制作過程：1、將白籮卜去皮，切掉四邊成方塊，再切成長條。2、再將白蘿卜切成見方塊，加入一勺白糖拌勻，再加入2-3勺白醋，拌勻后腌制20分鐘。3、京糕同樣切成長條，與白蘿卜厚度一至即可，將切好的京糕塊漂在涼開水里。4、將京糕與和腌好的白蘿卜，用自制的模子壓出桃心形狀。（模子用鋁制飲料瓶剪成長條，中間位置對折，將兩端重合即可，大小根據(jù)個人要求調(diào)整）5、將桃心部分互換。6、間隔擺放與盤中，可根據(jù)個人口味撒少許白砂糖即可。

【DIY草莓糯米團】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后，移到鋪有生粉的盤子中制成面團，每塊面團攤開，包入去蒂的草莓.

【蒸牛奶凍】原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時后切塊

【DIY雙皮奶】1.把牛奶鍋中煮開,倒入大碗,可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮;2.拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解;3.稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來;4.隔水蒸十分鐘即可__tempt流蘇。

【楊枝甘露】西米放開水大火煮1分鐘加蓋悶至透明過涼瀝干。芒果三個打汁，一個切成1cm丁。西柚剝出后輕輕揉散。冰糖放進水里煮溶放西米煮開，整鍋過冷。40℃以下時加入三花淡奶泛起牛奶色；再加入椰漿至聞到椰香。加入芒果，攪勻、試味；加入西柚肉粒和芒果肉粒，入雪柜冰凍

【1分鐘做冰淇凌】 1.提前將買來的水果味果凍(大約4個大果凍約200克左右)放入冰箱冷凍室里冷凍1夜；2.將凍好的果凍取出，切成小塊兒；3.放入攪拌機中，倒入鮮奶油(220ml)，攪拌1分鐘即可~

【冰激凌面包布丁】1.2個雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據(jù)個人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調(diào)制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制,190度,10~12分鐘;6.烤制后取出,冰激凌置于烤制布丁之上,淋上少許巧克力醬即可 【冰激凌面包布丁】1.2個雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據(jù)個人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調(diào)制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制

材料 秋梨(鴨梨) 5個 冰糖 蜂蜜 100ML 羅漢果（中藥房有售） 1個 老姜絲 作法1.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。3.加入老姜絲。4.羅漢果用手瓣碎加入。5.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘.6.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。7.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬。8.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關(guān)火。9.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候

材料 糯米粉 適量 黃油 一小塊 蜂蜜 適量 雞蛋 一個 牛奶 適量 作法 1.糯米粉裝盆，打入雞蛋。 2.黃油加熱融化倒入，加牛奶，蜂蜜。 3.攪拌均勻，呈粘稠糊糊狀。 4.倒入小方格容器中，中間放干果點綴 5.烤箱預(yù)熱至375度，放容器入烤箱，烤10 - 15分鐘。

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