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二：調(diào)酒師花式調(diào)酒教學(xué)：

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甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

2》：Bols提基陶瓷雞尾酒杯1個

①為香檳酒必須要標注的，有時為vin de champagny字樣，即在香檳地區(qū)釀制的起泡葡萄酒。

葡萄酒需要聞味，但是這僅僅是對高手而言的，因為他了解葡萄酒在不同產(chǎn)地和不同品種，不同莊園之間的差異。在其中會有多種不同的味道，如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手應(yīng)該能夠有一點比較粗略的感覺，即和諧度，在品嘗的時候也可以同時注意到這一點。

各種高難度的瓶廳動作；1瓶1廳，2瓶1廳，3瓶1廳，2 廳1瓶，3廳1瓶，4廳1瓶，5廳1瓶，2瓶2廳，3瓶2廳等等。

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