福州閩侯縣王牌大廚是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

對于社會上越來越多的烹飪業(yè)余愛好者，只是想通過學(xué)習(xí)來提高一下自己的烹飪技藝，把美食帶給家人與周圍的朋友，分享快樂。短期的興趣輔導(dǎo)班對他們就非常合適了。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

《上崗證》

甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。

蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調(diào)制、閩菜醬汁調(diào)制、廚房自制復(fù)合調(diào)料、制湯技術(shù)、廚房實訓(xùn)演練等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能適應(yīng)西點餐飲企業(yè)的一線操作人才。

職業(yè)規(guī)劃:能夠獨立完成常見川、閩、粵、湘菜、農(nóng)家菜、特色菜的制作,培養(yǎng)具有小型餐飲企業(yè)獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)營能力的實用人才。

意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。

省廳

第三，硬件設(shè)備

對于社會上越來越多的烹飪業(yè)余愛好者，只是想通過學(xué)習(xí)來提高一下自己的烹飪技藝，把美食帶給家人與周圍的朋友，分享快樂。短期的興趣輔導(dǎo)班對他們就非常合適了。

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