泉州豐澤區(qū)泰國(guó)菜是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
可用干燥的辣椒代替生辣椒
泰式椰汁雞湯是一道美味的湯，主料有雞胸肉、草菇或洋菇、蔥、紅辣椒，大番茄、檸檬、蔥。
作法一雞胸肉切薄片，以少許鹽略腌備用
檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁，往往使聞過(guò)它香味的人終身難忘，它可以拿來(lái)做檸檬汁飲品，
小貼士
4、咖哩醬
3，浸泡好的糯米飯加入椰漿，椰子粉（不喜歡味濃的可以不加），少量的水（以剛剛沒(méi)過(guò)糯米為佳），適量的糖和鹽，攪拌。
泰國(guó)菜料理在國(guó)內(nèi)特色菜餐廳還沒(méi)成為主流，所以選擇加盟印象南洋，則可以借助泰餐品牌力和資源，餐廳上下共同努力，將泰國(guó)菜經(jīng)營(yíng)做好，不僅能提升餐廳的口碑，也能提升泰國(guó)菜的認(rèn)知度，最終也是對(duì)自己泰國(guó)菜餐廳的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生連鎖良性反應(yīng)
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點(diǎn)擊交談
泰國(guó)菜的特點(diǎn)是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過(guò)了幾間泰國(guó)餐館后，好像誰(shuí)都對(duì)這幾道菜留下了深刻印象。泰國(guó)是一個(gè)臨海的熱帶國(guó)家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國(guó)菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國(guó)人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒(méi)有講究，隨個(gè)人喜好。餐后點(diǎn)心通常是時(shí)令水果或用面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點(diǎn)。由于深具得天獨(dú)厚的優(yōu)點(diǎn)，因此泰國(guó)菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。大凡首次品嘗泰國(guó)菜的人都會(huì)覺得泰國(guó)菜的調(diào)料很獨(dú)特，有很多調(diào)料是東南亞甚至是泰國(guó)特有的，在本國(guó)找不著。最常用的幾種調(diào)料有：