廈門甜點是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
【水果燕麥牛奶】材料:即溶燕麥片2大匙,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法: 1.燕麥片用半杯熱開水泡; 2.香蕉去皮,切片,蘋果切丁。; 3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了
【DIY美味黑櫻桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、雞蛋2個、色拉油40g、黑櫻桃250g;做法:1.櫻桃洗凈去核備用;2.雞蛋和色拉油拌勻;3.加入所有的粉類材料拌勻;4.蛋糕糊裝入烤盤,撒上櫻桃;5.進烤箱180度烤20分鐘即可~
胭脂藕 1. 將紫甘藍切成小絲絲,加入白醋靜置,汁液就是紅色的了,但這種汁液較少。或者將紫甘藍切碎后,放入料理機加少許水打勻,濾過后,加入少許白醋。 2. 將紅色紫甘藍汁加入蜂蜜,蜂蜜的量按自己口感加入。 3. 將鮮藕去皮,洗凈后切片,鍋中坐水煮熟。 4. 將煮好的藕撈出瀝干后,放到紫甘藍液中浸泡上色,冷藏即可
廈門想學(xué)甜點哪個學(xué)校好廈門想學(xué)甜點哪個學(xué)校好【玫瑰糯米豆沙餅】做法: 1、將新鮮完整的玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡1小時,清洗后瀝干水份,放入粉碎機打碎后濾出汁水備用; 2、糯米粉80克,粘米粉(小麥、玉米淀粉均可)20克,加入玫瑰花汁和成粉團;色澤和用量自定,想要淺色就多加點水,直到糯米粉成團不粘手為止,然后等分成4小團; 3、將糯米粉團入鍋蒸5分鐘(呈透明狀),取出后冷卻一會兒;帶上一次性手套,掌心滴上數(shù)滴食用油,然后將糯米團包上豆沙,滾上面包屑(可選),放入平底鍋,略煎幾分鐘即可。
【燒麥】 1. 燒麥餡料的做法:將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分,切成小;鍋中倒油,溫?zé)釙r,倒入蔬菜丁翻炒。加入調(diào)料和香蔥炒熟,盛盤。糯米提前浸泡過夜,控水。將糯米和蔬菜拌勻后,隔水蒸熟。將豬肉切粒,炒熟后,與蒸好的糯米一起翻炒均勻即可。2. 可以加入一些香麻油拌勻。3. 準備一些水餃皮,舀一小勺餡料放在中央,不用收口,用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下就可以。4. 收口處擺一顆青豆。開水入蒸鍋,中火15分鐘即可,燜半分鐘出鍋即食
【焦糖牛奶燉蛋】材料:雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、雞蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液讓糖溶解3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾蛋中雜質(zhì)4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰后,轉(zhuǎn)為小火,蒸約10分鐘
酸奶香蕉冰淇淋的做法:1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機中攪打均勻成糊狀。3、將香蕉糊倒入大碗中,蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室,每隔2小時攪拌一次,共攪拌4次即可。4、吃的時候?qū)⒆龊玫谋苛苋〕鲈谑覝叵路胖?分鐘,再用冰淇淋勺挖球放入盤中,最后點綴一些蜜豆即可
【多芒小丸子】1、芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥狀。2、煮鍋下水燒開,放入小湯圓。3、煮至小湯圓浮在水面撈起。4、把小湯圓放在冰冷水里。5、把芒果泥放搖搖杯里,放入2勺冰淇淋。6、再放150ml純牛奶,蓋上母蓋搖成汁。7、將果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
【芝士奶油番薯】紅薯洗凈表皮,微波爐高火加熱5-8分鐘取出,對半切開,挖出紅薯肉,保留約3mm的皮做托用。紅薯蓉趁熱加入黃油,芝士片,牛奶,吉士粉和糖,一起攪拌均勻成芝士番薯餡。把餡料填回紅薯托中,表面刷上一層蛋黃液。烤箱預(yù)熱180度,進烤箱中層烤約20分鐘,至表面金黃有少許焦點即可。
【紅豆牛奶西米露】西米100克、紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。西米洗凈,放滾水煮至中間尚有白芯關(guān)火燜8分鐘;西米盛入裝冰牛奶的碗中放冰箱冷藏半小時;紅豆事先浸泡,煮至裂開后加入紅糖熬至湯汁收稠;將西米取出,盛入容器澆上蜜紅豆和牛奶即可。
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