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4、日本料理本身的餐飲文化特點(diǎn)也使日餐的價(jià)格在看不見中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破產(chǎn)”來形容日本料理的美味。
土當(dāng)歸一種植物的名字，莖可以吃。
黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。
3、大學(xué)料理
2014年5月5日，日本首相安倍晉三參加了在巴黎的日本駐法國(guó)大使公邸舉辦的日本料理“和食”魅力推介活動(dòng)。此舉旨在宣傳使用新鮮食材、最大限度發(fā)揮食材原味的“和食”優(yōu)點(diǎn)，開展首腦推銷。
廈門思明區(qū)在哪可以學(xué)料理中國(guó)料理的"八大菜系"烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻，其菜肴之特色也各有千秋。
菊花蘿卜用白蘿卜制作的一種形似菊花的小菜。
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濃口醬油顏色跟中國(guó)醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜于吃生魚片時(shí)用，也可做一般菜的調(diào)味品。
村田吉弘還表示：“擔(dān)當(dāng)50年后日本建設(shè)任務(wù)的孩子們的飲食，是國(guó)家的根本問題。通過此次申請(qǐng)登陸世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如果能讓正在消逝的‘三菜一湯’的健康飲食方式被重新認(rèn)識(shí)的話，那才是最有意義的事�！�
廈門思明區(qū)在哪可以學(xué)料理米，壽司醋，魚。
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一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類——米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱；炒菜類常見的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽起來有點(diǎn)殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎麥面條等。學(xué)校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。