廈門中式面點師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
雕刻與擺盤裝飾:各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、圍邊等。
省廳
菜品研發(fā):了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié),開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。
全國通用中式面點師《等級資格證》
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應(yīng)西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。
2018年廈門中式面點師秋季培訓(xùn)班(專業(yè)理論課程)
東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。
班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開班儀式,流程順暢、細節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學(xué)們前期準備工作足夠充分的最佳詮釋。同學(xué)們嚴謹、陽光、飽滿的精神風貌一亮相就贏得了領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致贊許。
就業(yè)指導(dǎo):通過了解學(xué)生能力以及市場需求,為學(xué)生推薦適合的工作。
頒發(fā)證書:本校
就業(yè)指導(dǎo):通過了解學(xué)生能力以及市場需求,為學(xué)生推薦適合的工作。
省廳
《結(jié)業(yè)證》
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、意式香腸、意式鮮蝦番茄盞、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
創(chuàng)意菜:脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍奶酪醉桃仁配秋菠魚籽、軍門紅茄鮑等。
就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂推薦就業(yè)合同,定向推薦三星級酒店或大型面點房。
2018年廈門中式面點師秋季培訓(xùn)班職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能適應(yīng)西點餐飲企業(yè)的一線操作人才。
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