廈門集美區(qū)糖藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 價(jià)格稍貴，質(zhì)地稍硬，容易造型，適合制作精致花卉。

裱花基本技巧及做法

香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國(guó)家與南方國(guó)家進(jìn)口。

滿月蛋糕的由來(lái)

1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾搟面棍、防沾模具等。

糖藝師好找工作嗎？糖藝師是目前餐飲行業(yè)最緊缺的技術(shù)工種之一，就業(yè)前景十分廣闊。糖藝師，作為廚師的一種，是大型酒樓、星級(jí)酒店的熱門工種之一，是大型宴席中不可或缺的一環(huán)。目前，國(guó)內(nèi)糖藝師較少，這就為廣大的年輕人提供了廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)，通過(guò)學(xué)習(xí)一門手藝，就能很好的找到工作。據(jù)了解，成都?xì)W米奇西點(diǎn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的糖藝師班學(xué)習(xí)時(shí)間為20天，學(xué)習(xí)最新糖藝配方，詳細(xì)講解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流線糖等實(shí)用盤飾。

慕斯蛋糕最早起源于美食之都－－法國(guó)巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風(fēng)味的十?dāng)?shù)種新鮮輔料，在溫度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分嚴(yán)格的要求，使外型、色澤、結(jié)構(gòu)變化豐富、口味更加自然純正，冷凍后食用風(fēng)味無(wú)窮，符合人們追求精致時(shí)尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。

糖藝師工資高嗎？在大型酒店，糖藝師平均月薪達(dá)6000元左右，專門為大型宴席制作糖藝裝飾，工作穩(wěn)定壓力小。與專業(yè)大廚相比，糖藝師在薪資待遇方面絲毫不遜色，他們通過(guò)自己獨(dú)有的技藝讓很多人羨慕，也讓很多人因?yàn)榱w慕投身到糖藝行業(yè)。 學(xué)糖藝師有前途嗎？糖藝師對(duì)年輕人的吸引力顯而易見(jiàn)，工作不愁、高薪、工作壓力小，算得上一個(gè)讓人滿意的職業(yè)，因此，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，學(xué)糖藝師意味著能夠擁有一個(gè)美好的前途。成都?xì)W米奇西點(diǎn)學(xué)校糖藝師班，讓崇尚一技之長(zhǎng)的年輕人擁有一個(gè)美好未來(lái)。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

糖衣的價(jià)格　接下來(lái)談?wù)勌且拢�它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗�包含了很多勞力。面團(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗�是勞�?dòng)力密集型的產(chǎn)物。

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