福州永泰縣時(shí)尚冷飲是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

2018年福州永泰縣時(shí)尚冷飲培訓(xùn)考試

待水開(kāi)把火關(guān)至微火，但也不要太小保持沸騰就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入準(zhǔn)備好的巧克力，輔手戴上一只厚手套防止?fàn)C傷扶著小鍋，主手用筷子緩慢勻速攪拌（如果你是左撇子，那你的左手就是主手，另外一只就是輔手。右撇子反之）。小心不要把大鍋打翻。大約五到十分鐘后巧克力就已經(jīng)化開(kāi)了，而且這樣做巧克力不會(huì)糊。

芒果泥呈半凝固狀態(tài)時(shí)拌入意大利蛋白糖霜。多次攪拌，使盡量少產(chǎn)生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品會(huì)沒(méi)那么細(xì)膩)。

3.備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過(guò)濾的糖水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝�，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

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蘋(píng)果、檸檬一起推入榨汁機(jī)漏斗，將果汁直接榨入一個(gè)裝有冰塊的小罐內(nèi)。然后，放入冰淇淋(最好使之盡量的圓)，并以櫻桃為點(diǎn)綴。一杯冰潤(rùn)可口的蘋(píng)果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里帶給您一絲清爽。

1、香蕉一根對(duì)半切，另一根橫向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉，嘿嘿)。

做法：

制作方法

抹茶粉加少許熱水沖開(kāi)，可以加一些冰塊來(lái)迅速降溫，總共不要超過(guò)150毫升

2018年福州永泰縣時(shí)尚冷飲培訓(xùn)考試

做法：

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