廈門思明區(qū)西餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

培訓(xùn)西餐,廈門培訓(xùn)西餐

“西方”習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。

西班牙-葡萄牙菜肴以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。

培訓(xùn)西餐,廈門培訓(xùn)西餐

歐美人對肉類菜肴的老嫩程度很講究。服務(wù)員在接受點菜時，必須問清楚賓客的需求，廚師按賓客要求烹制。牛羊肉一般有5種火候，分別是： 一成熟（Rare 簡寫R）表面焦黃，中間為紅色，裝盤后血水滲出

走進下兩小學(xué)，無處不讓人產(chǎn)生“如在文化中”的感覺，真正體會到了“文化育人”的無窮魅力。每一間教室都干凈、整齊，獨具文化特色。每個班級都有一個展示板，展示板中有的張貼著學(xué)生的書法、繪畫作品，有的張貼著手工作品，有的還張貼著學(xué)生優(yōu)秀作業(yè)展品。各個板塊錯落有致，精彩紛呈。每個教室外還有書畫展示，我覺得這是一個很好的區(qū)域，這樣一來，不僅可以對學(xué)生起到激勵作用，還可以增強孩子學(xué)習(xí)的信心。在教室門口還有一塊介紹班級情況的區(qū)域，有班主任的介紹，也有班級學(xué)生的介紹，讓人一目了然。我作為一個班主任，我明白班級文化建設(shè)和教室布置是必須要做好的，通過這次參觀學(xué)習(xí)，我學(xué)習(xí)到了教室布置不是一成不變的，應(yīng)該多元化。同時要貼合學(xué)生實際，對學(xué)生學(xué)習(xí)有幫助是非常重要的。

這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)”。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。

西班牙-葡萄牙菜肴以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。

培訓(xùn)西餐,廈門培訓(xùn)西餐

未來西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢是西中合璧，西餐結(jié)合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當(dāng)長一個時期的主流。

職業(yè)守則（1）忠于職守，愛崗敬業(yè)。（2）講究質(zhì)量，注重信譽。（3）尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作。（4）積極進取，開拓創(chuàng)新。（5）遵紀(jì)守法，講究公德。

臺灣鹵肉飯 配鹵水蛋、鹵肉、青菜。

日式鰻魚飯 必配日式味僧湯

培訓(xùn)西餐,廈門培訓(xùn)西餐

大型餐飲要做很多客戶營銷甚至大客戶營銷，且船大難掉頭，而輕餐飲最大的優(yōu)勢是調(diào)整速度快，反倒沒有遭遇風(fēng)險和危機。“今年做加盟會相當(dāng)順利，挑選也會更嚴(yán)苛，今年咖啡之翼加盟公司總部的精力重點放在培養(yǎng)加盟商上。加盟商都要先經(jīng)過加盟總部系統(tǒng)培訓(xùn)考核，合格之后，我們再去對他們加盟店的管理人員和基礎(chǔ)崗人員進行系統(tǒng)的理論和崗位實操培訓(xùn)。加盟商需要將咖啡之翼的八大營運管理系統(tǒng)、五大手冊和13個工作站的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程全部掌握才能回去籌備開業(yè)。”尹峰說，“我們不僅要教會加盟商團隊每個崗位的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)，更要教會加盟商如何管理自己的利潤，通過ERP系統(tǒng)和咖啡之翼13年來沉淀和總結(jié)出的一整套先進的運營操作和管理系統(tǒng)，幫助我們的加盟商實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作和利潤的復(fù)制。”

局百犢牛排管理機構(gòu),中國內(nèi)地品牌，創(chuàng)建于2006年的溫州。

“我們衡量一個餐廳的外在標(biāo)準(zhǔn)是顧客滿意度，也就是用戶體驗�！币�峰說，“但開店分成兩塊：用戶體驗和財務(wù)指標(biāo)。你要通過各種方式去滿足用戶體驗，而連鎖真正的難點是盈利模式的復(fù)制�！�

尹峰的觀點是咖餐廳這個定位是準(zhǔn)確的，但很多人并沒有考慮清楚如何讓這樣一個模式去盈利。很多咖餐廳投資過大，在模式設(shè)計上，考慮的經(jīng)營問題太少，產(chǎn)品只簡單地分兩大塊，內(nèi)容設(shè)計、原材料管理、毛利率核定、損耗監(jiān)控都沒有邏輯，非專業(yè)出身的加盟商是很難管好的。

在羅馬帝國時代，意大利曾是歐洲的政治、經(jīng)濟、文化中心，雖然后來意大利落后了，但就西餐烹飪來講，意大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的西餐培訓(xùn)之夢。學(xué)西餐就來福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學(xué)校網(wǎng)址：http://bslmhg.cn