福州中式烹調(diào)師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

就業(yè)推薦:入學即簽訂推薦就業(yè)合同，定向推薦三星級酒店或大型面點房。

職業(yè)規(guī)劃:提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù)，能獨立設(shè)計，安排烹制各類家庭聚會菜品。

就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

進入熱菜第一階段，學生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學習才剛剛開始。

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

2016姍姍而來，新的一年里，很多人都會為自己的事業(yè)做打算，不管是在職者還是求職者。那么就業(yè)不理想的待業(yè)族、輟學者、想創(chuàng)業(yè)的，苦逼沒有技術(shù)、該如何選擇呢？什么時候才能有個漂亮的華麗轉(zhuǎn)身！那么你需要重拾勇氣，好好規(guī)劃自己的未來，選擇新東方來實現(xiàn)夢想。

職業(yè)規(guī)劃:突出技能與理論并重，強調(diào)綜合管理與動手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，培養(yǎng)具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復(fù)合型實用人才。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)五星級酒店與各種高級會所的實戰(zhàn)型人才。

熱菜：閩、粵、川、湘菜系代表菜，私房菜、農(nóng)家菜、特色菜等。

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

頒發(fā)證書:本校

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。

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