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天熱了自己來(lái)分草莓冰激凌吧~材料：蛋黃2個(gè)、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克做法：1、蛋黃加入一半糖攪打至溶合；牛奶加熱至將沸未沸；將熱牛奶少量、緩慢地加入蛋黃液中，邊加入邊攪拌；2、將混合后的蛋奶液用小火加熱，繼續(xù)不停攪拌至逐步濃稠；離火后放置一旁冷卻，加入淡奶油混合，放入冰箱冷凍；每隔1小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，重復(fù)3～4次；3、草莓切成粒，加入剩下的糖拌勻，腌制片刻成草莓漿備用；最后一次攪拌時(shí)加入草莓漿，放進(jìn)冰箱冷凍一夜；吃時(shí)取出回軟ok。

冰糖銀耳奇異果】1.將銀耳(銀耳美容的功效在于能祛除臉上的雀斑、黃褐斑，乃美容大師常用之物哦)用水泡軟，洗凈；2.將奇異果(維C之王，百果之王)去皮，切成小塊狀；3.銀耳放入鍋中加水，用小火煮30min，加入冰糖煮至融化；4.加入奇異果繼續(xù)煮1min關(guān)火即可~

【金翠沙拉】1、將菠蘿切小塊浸泡于淡鹽水中3-5分鐘撈出瀝干水。2、香蕉、奇異果去皮，切片備用。3、三種水果混合裝入容器。4、調(diào)入適量沙拉醬即可食用。

【香蕉松餅】1.30g黃油融化,1根香蕉搗成泥;2.蛋黃.20g糖.250g牛奶.黃油.過(guò)篩的110g低筋面粉.香蕉泥混合均勻;3.2個(gè)蛋白加20g糖用打蛋器充分打發(fā);4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬.巧克力醬更美味了~

【蒸牛奶凍】原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各種粉，攪拌、過(guò)濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個(gè)小時(shí)后切塊

【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黃油40克、低筋面粉70克、雞蛋3個(gè)、鹽 做法：1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器；2）溫度降到60℃時(shí)，分次加進(jìn)3個(gè)雞蛋拌勻；3）裝入裱花袋，擠到烤盤(pán)上；4）預(yù)熱烤箱190℃，上下火烤10分鐘，打開(kāi)風(fēng)門(mén)繼續(xù)烤10~15分鐘即可。

【芒果雙皮奶】1、牛奶加些白糖，開(kāi)火煮，將糖煮溶不要沸騰，晾涼形成奶皮。2、將雞蛋清和蛋黃分離，蛋清打散。3、牛奶倒入蛋清中，將奶皮留在瓶底，攪均。4、用保鮮膜包上，用牙簽扎幾個(gè)孔，蒸10-15分鐘。5、芒果切粒倒入料理機(jī)，擠入檸檬汁，加適量涼水，攪拌成芒果泥，倒在晾涼的雙皮奶上。

【焦香糯米藕餅】1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開(kāi)后大約15分鐘 2.藕切碎備用 3.香蔥同樣切碎備用 4.藕碎焯水撈出 5.糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻 6.最好戴一次性手套，會(huì)比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實(shí)的小圓餅 7.鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可

冰糖銀耳奇異果】1.將銀耳(銀耳美容的功效在于能祛除臉上的雀斑、黃褐斑，乃美容大師常用之物哦)用水泡軟，洗凈；2.將奇異果(維C之王，百果之王)去皮，切成小塊狀；3.銀耳放入鍋中加水，用小火煮30min，加入冰糖煮至融化；4.加入奇異果繼續(xù)煮1min關(guān)火即可~

【冰激凌面包布丁】1.2個(gè)雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據(jù)個(gè)人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調(diào)制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制,190度,10~12分鐘;6.烤制后取出,冰激凌置于烤制布丁之上,淋上少許巧克力醬即可 【冰激凌面包布丁】1.2個(gè)雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據(jù)個(gè)人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調(diào)制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制

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