廈門廚師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>

料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理、日本料理、韓國料理、東南亞菜系等。

《上崗證》

基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

《上崗證》

裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

冷菜：冷拼藝術(shù)、川味涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。

裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

頒發(fā)證書:本校

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