點(diǎn)擊圖片查看原圖
（撥打免費(fèi)）
點(diǎn)擊交談
泉州豐澤區(qū)雕刻與擺盤(pán)裝飾是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
（2）通過(guò)雕刻實(shí)踐，初步學(xué)會(huì)食品雕刻的一般方法。
在食品雕刻過(guò)程中，執(zhí)刀的姿勢(shì)只有隨著作品不同形態(tài)的變化而變化，才能表現(xiàn)出預(yù)期的效果，符合主題的要求，所以，只有掌握了執(zhí)刀的方法才能運(yùn)用各種刀 法雕刻
(五)、學(xué)生實(shí)踐操作
泉州豐澤區(qū)哪里學(xué)雕刻與擺盤(pán)裝飾好2、刀具：大、中、小三把圓口刀，平口刀
混合擺盤(pán)：
食品雕刻的常用原料有兩大類(lèi)，一類(lèi)是質(zhì)地細(xì)密、堅(jiān)實(shí)脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類(lèi)是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類(lèi)制品。但最為常用的還是前一類(lèi)。現(xiàn)將常用的蔬菜品種的特性及用途介紹如下：
通過(guò)播放多媒體課件，讓學(xué)生充分觀察、思考，并利用已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，歸納、總結(jié)所學(xué)知識(shí)，來(lái)突破重點(diǎn)和難點(diǎn)。 教學(xué)方法
1、原料
（3）學(xué)會(huì)大麗花的制作過(guò)程，鍛煉培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
（2）通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高環(huán)保意識(shí)。
而分子料理大師費(fèi)蘭-阿德里亞的作品色彩飽滿，膠囊樣的點(diǎn)狀菜肴最適合簡(jiǎn)化化的幾何布局。
泉州豐澤區(qū)哪里學(xué)雕刻與擺盤(pán)裝飾好混合擺盤(pán)：
比利時(shí)Hof van Cleve餐廳的曲線出品以各類(lèi)花色裝盤(pán)繁花似錦，成為一道亮麗的風(fēng)景線。
福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的雕刻與擺盤(pán)裝飾培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)雕刻與擺盤(pán)裝飾就來(lái)福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校
招生電話：免費(fèi)咨詢
QQ:320089386
學(xué)校網(wǎng)址：http://bslmhg.cn
在線咨詢： 