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1、

壓粉的力度也還是一個爭議的問題。專家們的意見從50磅（約23公斤）壓力到根本不需要壓粉，眾說紛紜。但是如果壓粉只是為了減少萃取不均勻的情況，其壓力大小就沒有太大的意義。

使用脂肪含量3.2%3.4%的新鮮冷藏牛奶允許操作者對于奶泡質(zhì)地有著較佳的控制，而牛奶蛋白質(zhì)含量為33.4%則有助于穩(wěn)定奶泡，使其易于膨發(fā)并保留內(nèi)部空氣。

1、阿拉比卡種

3、一杯理想的意式咖啡是什么樣子的？

酸度【Acidity】：所有生長在高原的咖啡所具有的酸 辛強烈的特質(zhì)。此處的酸辛與苦味、發(fā)酸(Sour)不同，與酸堿值也無關(guān)，它是指促使咖啡發(fā)揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質(zhì)。

柔潤【Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜。

這一加工方式的基本過程是：

二十二、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer）：意大利上等咖啡，加少許奶油或牛奶。糖視個人口味而定。

什么叫UHT牛奶

高品質(zhì)的全自動咖啡機按照最科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來制作咖啡，而且都設(shè)有完善的保護系統(tǒng)，使用起來既方便又可靠，只需輕輕一按就可得到高品質(zhì)的咖啡。

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