泉州中式面點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

《上崗證》

料理：東南亞菜系。

中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。

點心類：派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。

英式料理:土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理、日本料理、韓國料理、東南亞菜系等。

甜品：翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調(diào)工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。

職業(yè)規(guī)劃:突出技能與理論并重，強調(diào)綜合管理與動手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，培養(yǎng)具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復合型實用人才。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠獨立完成常見的川、閩菜、湘、粵各式小型餐廳菜品制作的一線實用人才。

《結業(yè)證》

《上崗證》

菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。

省廳

省廳

福建華南廚師培訓學校成就你的中式面點師培訓之夢。學中式面點師就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網(wǎng)址：http://bslmhg.cn