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蘇子葉是一種草本植物，有的葉梗為紫紅色，也有葉、梗為綠色的，中國常用于中草藥。

2、懷石菜--高級菜

木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花。在日本神社或宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚。

子;川、湘菜就象內涵豐富充實、才藝滿身的名士。

74茶碗蒸即日式蒸蛋

土當歸一種植物的名字，莖可以吃。

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日本料理常見的菜單小菜類

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赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。

6、此外，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時食用。

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包括酢物(Sumono)、涼拌類及各式沙拉。以醋為主要調味料的小菜稱為酢物，而涼拌小菜除了醋以外，還可以混合各式調味料或柴魚、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、涼拌洋蔥、味噌涼拌鮪魚、冷豆腐等等。

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