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學習時間:8個月 (960課時)
這是Carlard—Duchene酒莊的頸標簽,其中的雙頭鷹斜跨軍刀,悍然回首的不可一世之態(tài),代表了該酒莊在沙餓的地位。我們知道,雙頭鷹從12世紀起就意味著皇帝自掌皇印,而同時又是沙俄的標志。該酒在沙皇尼古拉二世時已經(jīng)風靡俄國宮廷,以此為頸標簽說明了酒莊人輝煌的歷史地位。
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按飲用時間和場合分
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對于非泡沫酒而言,釀制年份是酒質(zhì)量的一個保證,即指用哪一年收獲的葡萄釀制而成,因為葡萄的收成好壞很大程度上是依當年天氣而定的,購買有年份的葡萄酒能得到更多的質(zhì)量確認。否則,沒有年份的酒就有很大可能是多年酒混合而成,這在波爾多地區(qū)、勃根底等地區(qū)是常發(fā)生的。而香檳酒則不然,其本身就是百酒勾兌而成,所以才有其豐富性和多樣性,它用不同年份的酒勾兌,與多年的陳釀混合,以兌制出精品。
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它充分展示了釀酒師的個性及標簽設計風格,從中我們可以匆匆領略法蘭西民族的文化、歷史。
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