洛陽西工區(qū)馮特食療調(diào)理師是洛陽西工區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，洛陽西工區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

第一節(jié) 健康評(píng)估概念和意義

體質(zhì)形成的相關(guān)因素：體質(zhì)形成包括先天因素和后天因素兩個(gè)方面。體質(zhì)是個(gè)體在遺傳的基礎(chǔ)上，在內(nèi)外環(huán)境的影響下，在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中形成的。

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、調(diào)節(jié)情志活動(dòng)的功能，肝失疏泄，氣機(jī)不調(diào)，就可引起情志變化，表現(xiàn)為抑郁或亢奮，悶悶不樂、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座瘡。肝失疏泄，影響到脾胃的消化吸收，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常（肝氣郁結(jié)），氣機(jī)阻滯，血液淤阻叮出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，如經(jīng)血量少、周期長(zhǎng)、小腹脹痛；若淤阻于面部，則出現(xiàn)面青目黑和黃褐斑，影響面容。黃褐斑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

綜上所述，我們要依靠對(duì)健康生活方式的管理，提高全民健康素質(zhì)，筑起防病抗病的大堤，從“源頭”上預(yù)防疾病。由體液免疫、細(xì)胞免疫和免疫因子組成的人體免疫系統(tǒng)，能發(fā)揮識(shí)別、屏障等作用，始終和各種傳染病相抗衡。因此，保護(hù)免疫功能的穩(wěn)定和完整是預(yù)防各種疾病的根本手段。

【報(bào)名對(duì)象】對(duì)營(yíng)養(yǎng)、食療養(yǎng)生、精準(zhǔn)康復(fù)等愛好者，從事中醫(yī)藥工作醫(yī)務(wù)工作者、養(yǎng)生館從業(yè)人員，美容院從業(yè)人員，養(yǎng)老中心、康復(fù)中心從業(yè)人員，營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師等。

健康評(píng)估雖然不同于醫(yī)院的臨床門診，但除了健康評(píng)估的專門設(shè)備，如體重儀、皮褶厚度儀、皮尺、坐高儀等。也應(yīng)設(shè)置必要的醫(yī)學(xué)檢查工具，如聽診器、血壓表、簡(jiǎn)單的血糖測(cè)定儀等。

第一節(jié) 健康評(píng)估概念和意義

秋高氣爽，氣候變?cè)�。此時(shí)宜吃些養(yǎng)陰潤(rùn)燥、滋陰潤(rùn)肺的食物，多喝粥，如百合粥、杏仁粥、貝母粥等，還可多吃點(diǎn)秋梨膏。在作息安排上，不宜起太早，晚上也要早點(diǎn)睡。

因此，在人類生、長(zhǎng)、壯、老、死的全過程中腎臟均起相當(dāng)重要的作用，是人成長(zhǎng)和衰老的重要因素。古代仙人道士，追求長(zhǎng)生不老，都非常注重?cái)z腎臟之精氣。要想駐顏有術(shù)，亦應(yīng)多從調(diào)理腎臟功能著眼。

圖4-4肝的位置

五行學(xué)說可說明臟腑的生理功能及其相互關(guān)系，包括人體組織結(jié)構(gòu)的分屬，臟腑的生理功能和臟腑之間的關(guān)系。五行學(xué)說還可以說明人體與內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一：事物屬性的五行歸類，除了將人體的臟腑組織結(jié)構(gòu)分別歸屬于五行外，同時(shí)也將自然的有關(guān)事物和現(xiàn)象進(jìn)行了歸屬。例如，人體的五臟、六腑、五體、五官等，與自然界的五方、五季、五味、五色等相應(yīng)，這樣就把人與自然環(huán)境統(tǒng)一起來。五臟病變的傳變規(guī)律也可利用五行學(xué)說，包括不同臟器的發(fā)病時(shí)辰、發(fā)病的傳變規(guī)律。五行學(xué)說還可用于指導(dǎo)疾病的診斷，通過色澤、聲音、形態(tài)、脈象等諸方面的異常變化來進(jìn)行臨床診斷疾病。五行學(xué)說也可用于指導(dǎo)疾病的防治，體現(xiàn)在下藥物、針灸、精神等療法之中。

參加統(tǒng)一考試合格者，由人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)《健康管理師》崗位能力證書，證書全國(guó)通用。該證書作為人力資源管理部門或用人單位對(duì)持證人任用、聘用、考核和能力評(píng)價(jià)的重要依據(jù)和憑證，證書可在人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)官方網(wǎng)站(http://edu.mohrss.gov.cn)和中國(guó)健康管理師網(wǎng)(www.jkgls.com.cn)查詢。

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