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2018年11月份廈門咖啡師培訓咖啡生豆的處理
拋光:咖啡豆在出口之前是保留咖啡豆外部的銀皮的。只有在出口訂單下來后,才會去除,并在拋光之后才能運送國外。
卡布奇諾應使用新鮮全脂牛奶制作,其所含的脂肪可提高咖啡的口感。
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目前廣為流行的咖啡機鍋爐材質(zhì)主要有銅和不銹鋼兩種,但有些廠家也會使用銅合金和銅鍍烙。
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嘗試不同的咖啡粉量。
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