廈門湖里區(qū)泰國(guó)菜是廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

一吃上癮 泰國(guó)菜的特色

大量使用砂糖，種類也相當(dāng)豐富。從椰子榨取的椰子砂糖、來自秀貴甘蔗的粗糖和黑砂糖、還有蜂蜜等。有不少家庭會(huì)用自制的椰子糖，

材料清單：

早期的泰國(guó)人的傳統(tǒng)用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進(jìn)食。而今日的泰國(guó)餐具也十分簡(jiǎn)單，基本餐具為一只湯匙和一雙筷子，以及一個(gè)圓盤。進(jìn)餐時(shí)將飯盛進(jìn)圓盤中，并用湯匙取有湯的菜肴吃飯，而筷子則是用來夾菜。

蝦去沙線，水燒開后和青口貝一起下鍋焯水，變色即撈出，不要久煮

2，泰國(guó)糯米。淘寶可以買到3.9一斤，顆粒細(xì)長(zhǎng)有彈性，著實(shí)比市場(chǎng)買的國(guó)產(chǎn)品種的糯米好吃。

2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米，用電飯煲把糯米煮熟。

無論在哪個(gè)菜式都不可或缺的大蒜

為什么辣？讓泰國(guó)人來說的話，“辣”=“好吃”。雖然也有些不辣的泰國(guó)菜，大體上的泰國(guó)菜都會(huì)用上從世界最辣的小米辣、到大大的干辣椒以及紅辣椒粉等多種辣椒。

箭葉橙的葉。散發(fā)出像青檸的清爽香味的香草。泰國(guó)咖喱和冬陰功湯的必需品。因?yàn)楸砥た涌油萃莸募�葉橙果實(shí)會(huì)起泡沫，也會(huì)作為洗滌劑來使用。

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