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    廈門王牌西餐培訓(xùn)學(xué)校

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    最后更新:2025-07-29 03:26:17        瀏覽次數(shù):1065        返回列表

    廈門翔安區(qū)王牌西餐是廈門王牌西餐培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),廈門王牌西餐培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。

    實際上,西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各個國家的菜式也都不盡相同,例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念,這個概念是中國人和其他東方人的概念。

    飯類: 餐具為中式位。

    臺灣鹵肉飯 配鹵水蛋、鹵肉、青菜。

    西餐的第三道菜一般為魚類菜肴,也稱為副菜。品種包括淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類與蛋類都為副菜。因為魚類等菜肴肉質(zhì)鮮嫩,比較容易消化,所以放在肉類菜肴前面。比如煎銀雪魚、烤鱸魚等等。

    這是因為中國人和其他東方人在剛開始接觸西方飲食時還分不清什么是意大利菜,什么是法國菜,英國菜,只能有一個籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時中國人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”,“番”即西方的意思。中國古人常常以為中國就是世界的中心,看待其他國家和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意,把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此,所謂的“番菜”指的就是西餐。

    實際上,西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各個國家的菜式也都不盡相同,例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念,這個概念是中國人和其他東方人的概念。

    沙拉 餐具沙拉刀叉; 汁醬千島汁、白汁、油醋汁、法汁、意大利汁、蜂蜜芥末汁。沙拉配凍汁(dressing)。

    德國人喜喝啤酒,每年的慕尼黑啤酒節(jié)大約要消耗掉100萬公升啤酒。

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    通過對涼水小學(xué)的參觀學(xué)習(xí),我對農(nóng)村學(xué)習(xí)有了一個新的認(rèn)識。涼水小學(xué)不大,但是卻充滿特色、充滿生機。涼水小學(xué)的花樣跳繩、校本教材、閱讀教學(xué)都做得非常好,非常具有特色,這其中我最有感觸的還是閱讀教學(xué)。涼水小學(xué)不僅把閱讀當(dāng)做一門課程,更把它看做是豐富學(xué)生知識的一個渠道,在平時也狠抓閱讀,激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。值得一提的就是他們不僅提出了閱讀任務(wù),還每周進(jìn)行檢查或者比賽,而不是單純的填寫閱讀卡,這是對學(xué)生的閱讀特別有效的,當(dāng)然,這也是給老師的一個壓力。做為一個語文老師,不僅要教會學(xué)生書本上的知識,更重要的是養(yǎng)成學(xué)生自主學(xué)習(xí),自主求知的習(xí)慣,而閱讀正是一個好的求知渠道,所以我很喜歡涼水小學(xué)這種重視閱讀的做法。

    取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

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    西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。

    法國人一向以善于吃并精于吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

    湯 餐具西式湯更 常用配料香草、露絲瑪麗、奶油、面包粒; 西湯類別清湯、濃湯、忌廉湯; 湯底雞、牛、魚、海鮮、蔬菜。

    喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。

    取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,并經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

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    1 學(xué)員 于 2021-11-22 09:16 評論道:

    下班時間到了,不得擅自離崗,需聽上級安排;如需加班,應(yīng)該留下繼續(xù)加班。 12.不允許伏在桌子上開單,不允許將托盤放在客人桌上。 13.不允許在餐廳內(nèi)梳頭、修指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖耳鼻等行為.14.為

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