泉州豐澤區(qū)家庭廚藝是泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

職業(yè)規(guī)劃:突出技能與理論并重，強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，培養(yǎng)具有餐飲管理能力和實(shí)踐操作能力的復(fù)合型實(shí)用人才。

西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。

《結(jié)業(yè)證》

泉州豐澤區(qū)在哪里可以學(xué)家庭廚藝

計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

職業(yè)規(guī)劃:突出培養(yǎng)技能與理論并重,強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力,精通各式西餐料理制作、西點(diǎn)制作、咖啡制作、以及創(chuàng)新研發(fā)的餐飲管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。

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計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛、法式白醬汁燴海鮮、法式海鮮飯、凱撒沙拉、法式奶油湯等。

港式甜品：流行的港式糕點(diǎn)系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。

班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開(kāi)班儀式，流程順暢、細(xì)節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學(xué)們前期準(zhǔn)備工作足夠充分的最佳詮釋。同學(xué)們嚴(yán)謹(jǐn)、陽(yáng)光、飽滿的精神風(fēng)貌一亮相就贏得了領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致贊許。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤(pán)工藝、雕刻與擺盤(pán)工藝、中華藥膳、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、中國(guó)烹飪風(fēng)味與流派、飲食文化與八大菜系、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、宴席知識(shí)、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、菜品研發(fā)、大型美食活動(dòng)藝術(shù)展臺(tái)布置等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類(lèi)裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略等。

泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校成就你的家庭廚藝培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)家庭廚藝就來(lái)泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校

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