泉州王牌大廚是泉州王牌大廚培訓學校的重點專業(yè)，泉州王牌大廚培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

跟許多剛剛走出校門的初高中畢業(yè)生不同，有些人可能已經(jīng)在廚房跟“師傅”學習或者工作過一段時間，對廚師行業(yè)已經(jīng)有一定的見解，但他們因為沒有通過專業(yè)的系統(tǒng)培訓，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學習，他們的學習目標明確，希望在自己原有的基礎上，提升自己綜合能力。結合他們的實際情況，學習上就可以免去一些基本功等基本知識的學習，去選擇一些短期或者特色專業(yè)來強化學習。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

《結業(yè)證》

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

基礎繪畫：色彩搭配、素描、速寫。

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

《畢業(yè)證》

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