上海閘北區(qū)小吃是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

生煎包店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,生煎包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

太和板面的起源故事
太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃，面食代表之一。相傳太和板面始創(chuàng)于東漢末年，當(dāng)年張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨，面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機(jī)一動(dòng)，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。

油條店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出油條店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

項(xiàng)目介紹
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

公婆餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。公婆餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家公婆餅店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

臺灣烤玉米

食尚香油條培訓(xùn)內(nèi)容
油條、饅頭、豆腐腦、南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥、燒麥、麻球、啥湯、茶葉蛋、胡辣湯、花卷
油條學(xué)習(xí)方式
按照油條標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

想學(xué)油酥燒餅嗎?
油酥燒餅加工工藝獨(dú)特，選料精良，絕不添加防腐劑。燒餅制作采用灶灰作夾層的抱缸爐，原料選用精制小麥粉及植物油制作，雙手巧勁輕揉面坯，粘上芝麻，爵往缸爐上貼，烤制出的燒餅焦黃蓬松，口感鮮成綿酥，油而不膩，老少皆贏，可自然保質(zhì)一個(gè)月。

重慶小面培訓(xùn)時(shí)間
重慶小面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)重慶小面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么重慶小面培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

食尚香油條培訓(xùn)內(nèi)容
油條、饅頭、豆腐腦、南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥、燒麥、麻球、啥湯、茶葉蛋、胡辣湯、花卷
油條學(xué)習(xí)方式
按照油條標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

準(zhǔn)備工作：
黃花菜洗凈，香菇、土豆切丁，海帶切小條熱水抄片刻，韭菜切小粒，蔥蒜切好備用。

小籠包做法?小籠包做法配方?
面皮：450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面團(tuán)表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖參照個(gè)人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。
皮凍：腿肉皮加姜，蔥節(jié)，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進(jìn)肉陷里，再將蝦頭，殼煮出的水和切小丁的蝦仁，皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。

食尚香鄭重承若:每一個(gè)千層餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在千層餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好千層餅技術(shù).

在別一面用刷子刷上調(diào)好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。

炒面店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出炒面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

油酥燒餅怎么做?油酥燒餅做法配方?
油酥燒餅是房山地區(qū)有特色的傳統(tǒng)食品，長期以來，深受廣大人民群眾的歡迎和青睞，秦記祖輩原籍山東，從事做燒餅生意，其二代傳人秦德泰予清末民初年間為避戰(zhàn)亂，從山東移民到房山落戶(現(xiàn)城關(guān)洪寺西北關(guān))就地創(chuàng)業(yè)開店。制作油酥燒餅的主要傳統(tǒng)器具：用耐火砂缸和鐵皮做成夾層，中間填入灶灰的抱缸爐。油酥燒餅主要工序?yàn)椋汉兔�、炒酥、做坯、研劑兒、粘香、上爐、烘烤、悶爐、出缸。

食尚香武大郎燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢
1,武大郎燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,武大郎燒餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,武大郎燒餅培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,武大郎燒餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

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