特色炒飯、炒面    
培訓內容    
揚州炒飯，肉絲炒飯，牛肉炒飯，三鮮炒飯，羊肉炒飯，香腸炒飯，雞蛋炒面，肉絲炒面，牛肉炒面，三鮮炒面，羊肉炒面，蛋炒面飯，香腸炒面。
贈送：蛋炒河粉，肉絲炒粉，牛肉炒粉，三鮮炒粉，香腸炒粉，蛋炒面年糕，肉絲年糕，牛肉年糕，三鮮年糕，香腸年糕。


課程安排    
1、設備的認識及使用方法，技術講解，原料認識，材料性質。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，由師傅講解，學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓方式    
學時3-5天，根據個人情況而定
培訓保障    
1、簽訂培訓合同
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授配方與技術
4、學習中途不增加任何雜費。