泡椒鳳爪

課程內(nèi)容

1：原料處理
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞爪的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握雞爪的清洗、煮制、去腥、切制等知識(shí)。
2：泡制水制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用水、花椒油、白醋、鹽、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制調(diào)味水。
3：泡制鳳爪
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡鳳爪。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鳳爪的浸泡時(shí)間、溫度控制、存放等知識(shí)。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同，使得學(xué)員放心學(xué)習(xí)
2、終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)（技術(shù)升級(jí)和改善，開(kāi)店后有什么不懂的問(wèn)題還可以來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)）；
3、一次性收費(fèi)，中途學(xué)校不再收取任何費(fèi)用。
4.可包食宿，可報(bào)銷(xiāo)一定額度的車(chē)費(fèi)。