轟炸大魷魚

 課程內(nèi)容

1：魷魚處理
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚的切和腌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制時間等知識。
2：調(diào)漿
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚裹漿的制作方法。
3：脆皮粉配制
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用天然食材，按照精確比例配置魷魚脆皮粉。
4：炸魷魚
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將腌制入味的魷魚，油炸出成品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸溫度、手法、技巧、油炸時間等知識。

為什么選擇徽湘情緣

1、我們不是實(shí)體店，實(shí)體店真正上手時間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長，很幸苦。

2、我們位于安徽合肥火車站旁，地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學(xué)員錯誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

3、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。