玉米蒸餃
課程內(nèi)容
1、原材料識(shí)別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、面皮的加工技術(shù)及保管
4、包子餡的炒制及保管技
5、面皮發(fā)酵的時(shí)間
6、包子的制作手法
7、早餐的品種分類
8、饅頭的制作技術(shù)
9、早餐的注意事項(xiàng)
10.早餐的全套技術(shù)
玉米蒸餃培訓(xùn)全套技術(shù)+玉米蒸餃培訓(xùn)醬配方無保留教學(xué)
安徽新一東一方餐飲管理有限公司
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