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想學重慶小面嗎?
要問重慶小面現(xiàn)在到底有多火,數(shù)數(shù)孟非開的重慶小面館的分店數(shù)就知道了。在這個非小面發(fā)源地且不太嗜麻辣的江蘇南京,孟非的小面館都開了五六十家分店,這說明重慶小面已經(jīng)跨越了口味的喜好,被全國各地的食客所接納。
食尚香刀削面培訓內容
刀削面,牛肉刀削面,羊肉刀削面,牛肉炒刀削,雞蛋炒刀削,紅燒刀削面
刀削面學習方式
按照刀削面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
油潑扯面店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,油潑扯面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
米餃怎么做?米餃做法配方?
別看周陂米餃的小小個,“肚子”里的內容可是極其豐富。周陂米餃餡料包含有豬肉、芥蘭頭、香菇、木耳、紅蘿卜、蔥,首先把準備好的芥蘭頭、胡蘿卜、香菇、木耳洗凈切成丁,再和剁好的肉末攪拌均勻,米餃的餡料就做好了。據(jù)說,選芥蘭頭和木耳做餡料是因為這樣做出的米餃比較爽脆,而香菇增添米餃的香味,胡蘿卜則可以讓餡料的顏色更豐富。你看,單單準備餡料就大有學問呢,餡料里有如此豐富的食材,做出的米餃肯定色香味俱全。
蘭州拉面的起源故事
蘭州拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉面,后來他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的 “進店一碗湯”,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。
油潑扯面學習方式
按照油潑扯面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
判斷土掉渣燒餅培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看土掉渣燒餅培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察土掉渣燒餅培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與土掉渣燒餅培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗土掉渣燒餅,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
判斷燒麥培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看燒麥培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察燒麥培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與燒麥培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗燒麥,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
油酥燒餅特點
油酥燒餅的特點是:口感松酥掉渣,涼后不塌,不硬;盤絲五香的特點是:色澤紅亮,外脆酥,內軟,外觀一層一層環(huán)繞。
判斷燒麥培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看燒麥培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察燒麥培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與燒麥培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
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