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泉州周末學(xué)西點(diǎn)深造泉州周末學(xué)西點(diǎn)深造法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛、法式白醬汁燴海鮮、法式海鮮飯、凱撒沙拉、法式奶油湯等。
世界風(fēng)味佐餐小吃:蒜香芝士署角、杏香雞柳、嫩煎小牛、鮮蝦雞蛋卷、里昂土豆、德式泡菜、泰式魚餅、法香蒜蓉土司丁等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
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