廈門海滄區(qū)廚師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

頒發(fā)證書(shū):本校

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠掌握各類風(fēng)味小吃制作及獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各式特色小吃店的專業(yè)人才。

料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理、日本料理、韓國(guó)料理、東南亞菜系等。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾等。

基礎(chǔ)雕刻與裝盤(pán)：花卉、動(dòng)物、裝盤(pán)、圍邊等。

《畢業(yè)證》

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強(qiáng)的餐飲管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。

《上崗證》

點(diǎn)心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

《上崗證》

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