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咖啡機各個部件簡單介紹

在朋友家里做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費主人的一份心意。

1650馬賽（Marseilles）

⒊含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。

一、藍(lán)山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘 焙。

1570年，土耳其軍隊圍攻維也納，失敗撤退時，有人在土耳其軍隊的營房中發(fā)現(xiàn)一口袋黑色的種子，誰也不知道是什么東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。16世紀(jì)末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過意大利開始大規(guī)模傳入歐洲。相傳當(dāng)時一些天主教人士認(rèn)為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當(dāng)時的教皇克萊門八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認(rèn)為可以飲用，并且祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及。

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酸性脂肪

從15世紀(jì)中葉起，奧斯曼帝國開始遠(yuǎn)征歐洲，他們在行軍的時候都帶著咖啡。即使經(jīng)歷長途跋涉，遠(yuǎn)離國土，土耳其人依然堅持隨身攜帶咖啡，可見咖啡對土耳其人的重要性。而土耳其軍隊進入歐洲之后，即使不帶糧食也要帶著咖啡的主要原因是：歐洲沒有適合種植咖啡的地方，而且當(dāng)時根本還沒有咖啡。土耳其人嗜咖啡如命，所以才千里迢迢不辭辛勞從本國帶著咖啡去歐洲。土耳其軍隊絕不是像有些人認(rèn)為的是帶著咖啡去歐洲販賣，而是自已飲用。因為當(dāng)時歐洲人還不知道咖啡，也就不可能會花錢去購買咖啡。

“克麗瑪”含有大量香味成分，讓你在喝咖啡之前就能聞到咖啡的香味。還影響到你喝咖啡時的口感，并把它的味道一起融在嘴里。此外，這層“克麗瑪”還可以把咖啡液與空氣隔離開來，以避免咖啡的溫度降得太快。

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濃烈【Strong】：就技術(shù)上而言，形容的是各種味覺優(yōu)缺點的多寡，或指特定的調(diào)理成品中，咖啡與水的相對比例。

游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

瑞士、德國、意大利等國生產(chǎn)的全自動咖啡機品種繁。其中瑞士制造的全自動咖啡機設(shè)計巧妙、質(zhì)量穩(wěn)定，獨具特色，并在國際咖啡機業(yè)享有盛名。

維也納冰咖啡

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