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刺身即是生魚片，有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當(dāng)?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>

日本柴魚醬油等制作的食物。

白酸梅經(jīng)腌制的一種本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人經(jīng)常食用。

蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。

刺身

赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。

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75定食，即套餐，里面一般有米飯，主菜，醬菜，味噌汁，沙拉

還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃

74茶碗蒸即日式蒸蛋

日本料理的小菜類，以清淡開胃為主，大致可分為漬物與涼拌小菜及沙拉三種。

濃口醬油顏色跟中國醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜于吃生魚片時用，也可做一般菜的調(diào)味品。

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紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類。

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