西安時(shí)尚咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

沖煮頭是連接把手與過濾器的裝置。除了形成制作咖啡的熱水流徑外，也起到了固定把手的作用。沖煮頭的數(shù)量即表示這臺(tái)機(jī)器在同一時(shí)間內(nèi)可制作咖啡的數(shù)量。一般，沖煮頭越多，鍋爐也就會(huì)越大，這樣才能維持足夠的水來制作咖啡。

卡布奇諾應(yīng)使用新鮮全脂牛奶制作，其所含的脂肪可提高咖啡的口感。

摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。

當(dāng)前中國咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)，本土咖啡品牌更屈指可數(shù)，在國內(nèi)外市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)評(píng)價(jià)方面沒有起到引領(lǐng)作用。

浸泡篩選：將咖啡豆浸泡在水中，去除浮在表面成熟過度的咖啡豆。

咖啡豆的烘焙過程

意大利在沒落之后，不僅失去了曾經(jīng)有過的眾多殖民地，經(jīng)濟(jì)上也一直處于非常低迷的狀態(tài)。這使上個(gè)世紀(jì)的意大利人曾一度熱衷于移民，以便能獲得更好的生存環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)。有乘坐“泰坦尼克號(hào)”去美國的，有去南美各國的，更多人去了澳大利亞和新西蘭等國。這些意大利移民們即便在這些國家生活了多年，依然對(duì)本國的咖啡念念不忘。于是，這些人想盡了各種辦法把意式咖啡引進(jìn)到他們開始新生活的地方。

辛香【Spicy】：指一種令人聯(lián)想到某種特定香料的風(fēng)味或氣味。

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