福州中餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

冷菜：基礎涼菜、開胃菜。

咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。

《上崗證》

省廳

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、、燴、煨、烤等。

軍訓后，學生真正迎來了廚師課程，首先是基本功 刀工與顛鍋的學習。刀功與顛鍋，是廚師最基本的技術，也是最重要的技術，就好比“功夫”里的“扎馬步”，沒有好的刀工與顛鍋技術，再好的廚師也炒不出好的菜來。在經(jīng)過緊湊的基本功練習后，學生們會進入熱菜

《上崗證》

東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。

標準化理論實踐教學，著重強調(diào)動手能力 85%（實踐操作課程） 15%（專業(yè)理論課程）

到廚師培訓學校學廚師一年的學費也就在一兩萬元左右，該校二年制金牌大廚、大廚精英和一年制烹飪精英班畢業(yè)學員都能全部100%安排滿意的工作，試用期結(jié)束轉(zhuǎn)正后每月工資都在四千千至五千元以上！目前，歷屆學員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，有自己創(chuàng)業(yè)開酒店。

省廳

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

福建華南廚師培訓學校成就你的中餐培訓之夢。學中餐就來福建華南廚師培訓學校

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