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另：咖啡豆只有經(jīng)過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，一般分為淺度、中度、深度和特深度烘焙。咖啡的加工方式也會影響到咖啡的風(fēng)味、酸度和醇度，現(xiàn)主要的加工方式有三種：水洗法、半水洗法和自然干燥法，因應(yīng)不同地區(qū)、氣候、咖啡豆的種類等因素而采用不同的加工方法，經(jīng)過不同方法加工后的咖啡豆味道也會呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心，千萬不要買空殼的咖啡。
福州時尚咖啡暑假培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)咖啡豆的烘焙不僅僅是烘焙程度的問題，還有很多技巧。最主要的就是烘焙溫度，包括在幾個不同的階段，分別要用不同的溫度和時間來烘焙。例如，在烘焙意式咖啡的時候，我們通常喜歡采用低溫烘焙的方式。使用不同的烘焙溫度，只要時間合適，都可以烘焙到相同的程度，然而，對于口味卻有不小的影響。
福州時尚咖啡暑假培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)1896咖啡開始登陸澳大利亞的昆士蘭地區(qū)
增進(jìn)從事重復(fù)性活動的注意力
研磨咖啡最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因?yàn)槟コ煞鄣目Х缺瓤Х榷垢菀籽趸⑹阄�。尤其在沒有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味。自然無法烹煮出香醇的咖啡。有些人怕麻煩或是不想添購磨豆機(jī)，平時在家喝咖啡就買已磨好的現(xiàn)成咖啡粉，這時要特別注意貯存的問題，尤其是氣候潮濕的地方。并且不要和味道重的東西放在一起，因?yàn)榭Х确酆苋菀孜丁?/p>福州時尚咖啡暑假培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)
冷的濃縮咖啡機(jī)
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全自動咖啡機(jī)
虹吸式煮法帶有一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的感覺。有人說因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎凶钔昝赖牟糠帧?/p>
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柔潤【Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜。