泉州泉港區(qū)時(shí)尚冷飲是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

可以用你喜歡的各種果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。

1、干烏梅和山楂必須先加水泡開。

制作：

1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的將茶葉濾除）；

（2）、如果冰塊太少無法打成冰沙的話，可以再酌量添加直到濃成沙為止，但果糖也要增加否則會(huì)不夠甜。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

配料：1把香菜、5個(gè)去纓胡蘿卜、1/2個(gè)去核蘋果、冰塊若干、冰淇淋1匙、桔子片23片

雖然這個(gè)冰淇淋很容易做，可是還是不能疏忽經(jīng)常攪拌的工作喲！忘記攪拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣，口感會(huì)不好。所以最好是周末的早上做，這樣下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。

蘋果檸檬冰淇淋

4、裝入有蓋的保險(xiǎn)盒，涼后放冷凍室。每隔3040分鐘拿出來攪拌一下，冰箱不同設(shè)溫不同時(shí)間也會(huì)有所不同，總之看到半凝固狀態(tài)就拿出來攪拌一下即可。這樣攪拌大約3、4次，然后讓它繼續(xù)冷凍定型就可以了。

做法：

鮮草莓、檸檬2個(gè)、醪糟、蜂蜜。

3.把經(jīng)攪拌均勻的糊狀體裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。

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