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浙江菜系由杭州、寧波、紹興等地方菜構(gòu)成，最負盛名的是杭州菜。鮮嫩軟滑，

鐵板燒在日本十分流行，正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。

6、吃日本料理，一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào)。

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菊花蘿卜用白蘿卜制作的一種形似菊花的小菜。

紅酸梅經(jīng)腌制的紅色的小梅果，，味酸咸。

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壽司日本人常吃的食物，用摻醋的米飯加漬物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常見的有卷壽司、握壽司、手卷等等，前二者一般是兩個一組，一個25g。

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黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。

日本有好幾種面條，比如拉面、烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛的食品。現(xiàn)在，日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團�，F(xiàn)在，速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從我國傳入或從禪寺素菜中演化而來的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞。

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