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1840“真空”系統(tǒng)（“Vacuum”system）法國(guó)

濃縮咖啡的勘誤

2018年泉州咖啡創(chuàng)業(yè)秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)2018年泉州咖啡創(chuàng)業(yè)秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)

1615年，咖啡剛剛進(jìn)入意大利時(shí)，許多神甫認(rèn)為咖啡是“魔鬼撒旦的杰作”，當(dāng)教皇克雷蒙八世從溫?zé)岬谋�中啜下一口魔鬼的濃黑漿液后，卻情不自禁地贊嘆道：“為何撒旦的飲品如此美味！如果讓異教徒獨(dú)享美妙，豈不可悲，咱們給咖啡進(jìn)行洗禮，讓它成為上帝的飲料吧！”

常喝咖啡易致亞健康

增進(jìn)從事重復(fù)性活動(dòng)的注意力

原則上來(lái)說(shuō)，專業(yè)的全自動(dòng)咖啡機(jī)是制作高品質(zhì)意式咖啡的保證。但十萬(wàn)以上的價(jià)格不是一般的咖啡廳所能承受的。因此，最適合專業(yè)咖啡廳和餐廳使用的意式咖啡機(jī)還是專業(yè)的半自動(dòng)咖啡機(jī)。這與選購(gòu)滴濾咖啡機(jī)不同。家用滴濾咖啡機(jī)的制作品質(zhì)與專業(yè)機(jī)器沒(méi)什么區(qū)別，在制作少杯量咖啡的時(shí)假更加方便，易于操作。

在巴西，人們已多次嘗試用機(jī)械采摘來(lái)降低這些費(fèi)用。這種機(jī)器能橫跨在咖啡樹上搖動(dòng)樹枝，這樣那些因熟透而變得松動(dòng)的漿果就會(huì)掉下來(lái)落入漏斗里。機(jī)械采摘機(jī)只在自然條件較好的地帶適用，而且它需要事先調(diào)節(jié)器整，因?yàn)橹挥性谀芤慌排诺匕褬浞N得很直的地方才能使用這種機(jī)器，事后還需要檢查機(jī)器采摘的咖啡豆，把掉在漏斗里的葉子和樹枝揀出去。

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清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時(shí)輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚�？Х蓉S富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報(bào)紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂(lè)趣無(wú)窮的咖啡時(shí)光，是一種幸福。

十三、夏威夷咖啡：具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣，中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味，深度烘培風(fēng)味更上一層樓。

⒉茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當(dāng)中。

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含有介于10.5%到12%之間的乳脂，在美國(guó)是最常被用來(lái)加在咖啡中調(diào)和飲用的。它是由一半的液態(tài)可打發(fā)鮮奶油和一半的全脂牛奶混合制成的。

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