福州鼓樓區(qū)咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高是這種機(jī)器的缺點(diǎn)。但是，全自動(dòng)咖啡機(jī)方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，操作人員不需要培訓(xùn)等突出優(yōu)點(diǎn)使得它越來(lái)越被客戶喜歡。

1849波茨坦壺（The Potsdam kettle）法國(guó)

缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無(wú)法徹底的過(guò)濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量?jī)?nèi)容物無(wú)法萃取。而長(zhǎng)時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過(guò)渡，苦味，澀味，雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。

hazelnut咖啡 Hazelnut就是指榛果咖啡

和美國(guó)咖啡界專(zhuān)業(yè)人士談到在南美品咖啡的經(jīng)驗(yàn)時(shí)，他們普遍認(rèn)為南美的咖啡制作水準(zhǔn)比美國(guó)高出許多。例如，美國(guó)人將卡布奇諾的制作方式進(jìn)行了更改，以便適應(yīng)美國(guó)人口味較淡的特點(diǎn)。但是，美國(guó)本土許多不懂咖啡，只喝咖啡的人士也還是認(rèn)為南美人制作的卡布奇諾更好喝。原因就在于南美的意大利移民較多，咖啡的制作保留了更多意大利傳統(tǒng)。

古代中國(guó)有神農(nóng)氏嘗百草，并一一加以記錄整理，使后人對(duì)許多植物能有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。西方世界古時(shí)候沒(méi)有神農(nóng)氏這樣的人，更無(wú)人作記錄書(shū)寫(xiě)，因此對(duì)于咖啡的起源有種種不同的傳說(shuō)故事。

咖啡豆的烘焙程度

熱交換器

⒌想減肥的人不要多飲咖啡。常見(jiàn)的咖啡伴侶中含有較多的奶類(lèi)、糖類(lèi)和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會(huì)使人發(fā)胖。

傳播：意大利移民的非凡之功 Spreading

儲(chǔ)藏與拋光：經(jīng)過(guò)干燥處理的咖啡豆就可以入庫(kù)儲(chǔ)存了。但是在出口銷(xiāo)售之前還有一個(gè)步驟，那就是拋光，以便去除咖啡豆表面的銀皮。

　　這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。品嘗維也納咖啡最大的技巧在于不去攪拌咖啡，而是享受杯中三段式的快樂(lè)：首先是冰涼的奶油，柔和爽口；然后是濃香的咖啡，潤(rùn)滑卻微苦；最后是甜蜜的糖漿，即溶未溶的關(guān)鍵時(shí)刻，帶給人們發(fā)現(xiàn)寶藏般的驚喜。

含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。

1490麥加（Mecca）

在家里請(qǐng)客人喝咖啡，作為主人不要幫著客人操作，特別是客人也是咖啡愛(ài)好者的時(shí)候，就讓他們自己動(dòng)手或加奶或加糖，這樣也顯的對(duì)客人口味的尊重。因?yàn)樗麄儗?duì)此十分講究。另外，你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯涼開(kāi)水，使客人能在涼開(kāi)水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。

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